두유제조기 원리부터 분쇄 성능까지! 모터, 칼날 선택법 정리

* 전기포트와 블렌더를 합친 제품

두유제조기는 가열 기능이 있는 포트에 회전 칼날이 결합된 구조로, 콩을 삶고 곱게 갈아주는 과정을 한 번에 처리합니다. 

즉, 전기포트와 블렌더의 기능이 결합된 일체형 제품이라고 할 수 있습니다. 

💡 두유제조기와 죽제조기는 사실 같은 제품입니다.

 

두유제조기는 과거 죽제조기로 불리던 제품에서 이름만 바뀐 것으로, 기능이 일부 추가되었을 뿐 기본 구조와 원리는 동일합니다. 

 

트렌드에 맞춘 명칭 변화이자 마케팅 전략의 일환이라고 볼 수 있습니다. 

모터는 재료 분쇄에 핵심적인 역할을 하며, 소비전력이 높을수록 더 효과적인 분쇄가 가능합니다. 

일반적으로 두유제조기는 100~150W의 소비전력을 가지고 있으며, 200~350W의 고출력 제품도 일부 존재합니다. 

단, 출력이 높을수록 과열, 소음, 가격도 증가하게 되므로, 함께 고려하여 선택해야합니다. 

현재 출시되는 두유제조기는 대부분 AC 모터를 사용합니다. 

BLDC 모터는 소음이 적고 분쇄성능이 더 뛰어나지만, 가격이 크게 올라 두유제조기에는 거의 적용되지 않습니다. 

칼날과 바닥 사이 간격이 넓으면 재료가 칼날에 충분히 닿지 않아 고르게 분쇄되지 않습니다. 

이로 인해 두유의 질감과 맛이 떨어질 수 있어, 바닥과 칼날 간격이 좁은 제품이 분쇄에 유리합니다. 

두유제조기의 칼날은 3중, 4엽, 6엽 등 다양하게 표현되며, 브랜드마다 칼날 수가 많을수록 분쇄력이 좋다고 강조합니다. 

칼날은 보조적인 역할이며, 분쇄력은 모터 성능과 칼날 위치가 더 중요하기 때문에 구매 시 참고 요소로만 고려하면 됩니다. 

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