전자레인지 출력과 조리실, 가열방식을 통한 조리 성능 총정리!

전자레인지의 조리 성능은 마이크로파의 세기, 즉 정격출력에 따라 결정됩니다. 정격출력은 사용 환경과 용도에 따라 2가지로 구분됩니다. 

1000W : 업소용, 빠른 조리가 필요한 환경에 적합

700W : 가정용, 간단한 조리와 전력 소비를 줄이고 싶을 때 적합

💡브랜드별 가열 방식은 고려하지 않아도 됩니다. 

제조사마다 입체가열, 요리거울, 스마트인버터 등 다양한 가열 방식을 강조하지만 동일 조건에서 조리 성능 차이는 체감하기 어렵습니다. 

마이크로파는 반경 8~13cm 재료를 가장 고르게 가열합니다. 6cm 이하나 15cm 이상이면 조리 편차가 생기므로, 큰 재료는 잘라 조리하는 것이 좋습니다.

식품 성분에 따라 수분이 많은 재료는 빨리 익고, 밀도가 높거나 염분이 많은 음식은 가열 편차나 과열이 생길 수 있어 주의가 필요합니다. 

* 턴테이블형 vs 플랫형

	턴테이블형	플랫형
회전판	O	X
가열 원리	본체 좌/우 한쪽만 전자파 발생 회전판으로 회전하며 가열	본체 하단 전자파 발생 조리실 바닥을 가열
가용면적	70%	90% 이상
조리 속도	빠름	보통
세척/관리	번거로움	쉬움
가격	5~10만 원대	7~20만 원대
장점	음식이 고르게 익음 저렴한 가격	큰 조리 용기 사용 가능 높은 공간 활용성
단점	무게가 한쪽으로 치우칠 수 있음	비싼 가격 균일한 조리 어려움

턴테이블형 전자레인지는 회전판이 있어 음식이 회전하며 고르게 가열됩니다. 가격이 저렴하고 조리 속도가 빠르지만, 회전판 세척이 번거로울 수 있습니다. 

플랫형 전자레인지는 무회전 전자레인지라고도 하며, 회전판 없이 바닥에서 전자파가 올라와 공간 활용도가 높습니다. 

큰 그릇도 사용 가능하지만, 균일한 가열을 위해 중간에 음식 위치를 바꿔야 할 수도 있습니다. 

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